答：餐饮加盟不要哪儿热闹往哪儿挤。合作经营应以小搏大，经营者首先要考虑经营项目的冷与热。合作创业最忌讳盲目跟风，趁热去追风的结果，常常不是去面对一个同行业的市场巨人，就是去收拾人家已无油水的残羹剩饭，我觉得创业应该避热趋冷。希望我的回答对你有所帮助，祝你成功！