答：早晨上班、傍晚下班高峰期，也是包子店做生意的好机会，绝对不能放过。上班的人群中，买包子当早餐的人不在少数；下班时段，一般买包子的多是家庭主妇。摸清这些人的购实习惯也是包子店的“必修课”。