答：　　餐饮是人生活中的“高频的刚性需求”，即使是市井里最普通不过的煎饼果子也开‘堂而皇之’的搬进了CBD，开启了华丽转型之路，那么黄太吉究竟顺应了怎样的大趋势?
　　黄太吉之所以一开卖就成为热点，我觉得是因为其独具特色的营销手法，通过话题炒作吸引了消费者的眼球，大家都想尝个鲜、看个热闹，自然成就了前期的火爆场面。但是，当那股新鲜感逐渐淡化后，销量减少那是自然的事儿。由冲动消费到需求和理性消费的变迁这是非常合理的过程。
　　黄太吉终究还是走进了CBD，尽管有人调侃，如果有人把黄太吉店内的Logo蒙住，还以为进了麦当劳，不就一个卖十元煎饼的吗?朋友别忘了，麦当劳、汉堡王在美国也如同我国的煎饼一样廉价，但造就了多少商业传奇，更何况黄太吉才第4个年头。煎饼果子的不仅是好吃，更是能触动心中的味蕾，黄太吉能将每日箴言刻到小票上，而65岁麦当劳就印上一句“欢迎再次光临”。这就是在夹缝中求生存的黄太吉，虽没有百年的品牌积淀，确能在瞬息万变的市场中脱颖而出的，黄太吉的确应该谢天谢地谢互联网。