答：石蛤蟆加盟之后总部提供以下支持：

1、品牌使用支持：授权加盟商使用具有历史渊源和文化沉淀的“博山饭店.石蛤蟆水饺”著名品牌，加盟商将享受到知名品牌带来的市场竞争力。

2、技术培训支持：对加盟商免费进行“博山饭店.石蛤蟆水饺”特色菜品、特色水饺的制作技术培训，开业后进行技术指导，使加盟商无后顾之忧。

3、管理培训支持：对加盟店的管理团队，公司免费提供开业前期及后期的全方位系统化的专业培训，使加盟店随时具有一支高效而标准的管理服务团队。

4、区域保护支持：每个区域按经济限额发展加盟商，额满后不再加盟。优秀加盟商可以申请区域代理资格，总部支持区域加盟商在其保护地区范围内按规定开设分店，发展加盟店

5、营建装修支持：公司免费提供VIS识别系统、店面装修设计方案（装修平面图、装修施工图、装修效果图），免费进行施工交底和施工监理

6、开业筹备支持：由公司专业的开业支持小组对加盟店进行全方位、全流程的开业指导，确保您开店无忧。

7、营销策划支持：公司免费提供加盟店开业前期及运营后期的各种营销、促销、策划指导，并共享“博山饭店.石蛤蟆水饺”连锁体系的各项企业成果。

8、物资配送支持：统一集中配送核心原辅材料及经营所需特制用品，最大限度的降低加盟店成本，确保加盟店利润最大化。

9、运营督导支持：公司定期委派专业人员到各加盟店，进行现场运营诊断，及时发现问题并帮助指导解决，促使各加盟店更好的运作。