答：　　在大城市里面，人们都比较重视身体素质。所以，你不妨考虑开一家粗粮营养早餐，早餐店的合作也不大。在小区，学校等人口较为密集地区租一间门面，经营各种粗粮，杂粮等为主的稀饭，面点，如小米，玉米，高梁，花生，黄豆等，要求环境卫生，干净，品种齐全，口味丰富。