答： 德州扒鸡 加盟的流程和提供的支持如下：

第一步：咨询签约(服务部门：加盟中心)

1.通过电话、QQ、邮件等方式详细咨询项目的情况，填写加盟申请表，详细介绍自己的合作预算到总部实地考察，了解公司的实力和经营状况，确定加盟意向;

2.正式签约。

第二步：专业培训(服务部门：人力资源部)

1.对加盟商进行专业的选址培训和店址评估;

2.对岗位成员进行专业实战培训，掌握技术标准考核通过。

第三步：营运支持(服务部门：营运中心)专业选址评估，装修设计并实施正式开业后续营运支持。