答：您好。你的面食店在当地很受欢迎，说明味道是经得起考验的。味道是做餐饮的基础，有了这个基础，你的胜算就很大了。但是想要在大城市里立足，光有味道是不够的，还需要经过精心的包装和推广。因为大城市的进餐馆，除了吃味道，还要看服务、看氛围、甚至装修等等，这些都是需要考虑进去的。我建议你可以请一个专业的品牌公司来帮你做策划和包装的相关事宜。
至于推广方面，不知道你对互联网还有自媒体这块儿了不了解。这一块儿做得好，可以省去其他很多的推广费用，并且大多数顾客就吃这一套，现在流行的是口碑营销。
建议你可以看看其他的生意好的餐馆是怎么做的，参考一下他们的经营和管理，会节省不少时间。