答：想知道当地人是否喜欢吃，建议你现在当地做个调查，看看喜欢吃这些小吃的人占了几层就知道了。面积到不需要多大，二三十平米就足够了，合作一般在几万到十几万之间，盈利就要看你的经营情况，经营得好，一年赚几十万也不是问题。如果你什么都不懂，也不会技术，我建议你可以选择加盟的，加盟之后，总部就会为你提供相关培训，你就不用担心这些问题。