答： 1、 有一个好的配方。别看麻辣烫好象很简单的样子，你去做的时候就会发现有很大的麻烦。首先是配方的问题。麻辣烫关键是汤，没有一个好的配方想让顾客回头是很难的。
 2、 能吃苦。这一点想创业的人都应该要做到，否则也就不要创业了。刚开始的时候，肯定有很多琐碎的事要做，而且这种服务性的行业，生意好的每天干到凌晨1、2点钟，不辛苦能行吗。
3、 要用心。其实做什么事都要用心去做。做的不好的地方要反思和改进，别人的长处要学习，做麻辣烫虽然是小生意，也要花你的大脑筋。