答：朋友，我不是很建议你开一个水果拼盘店，我说的话可以开一个水果店，然后你们有水果拼盘的服务，如果你主要做水果拼盘，所需要用到的地方不多，而且不可能拼好了送过去，或者拿走，客户也不好发展。你可以让别人买了水果然后收少量的钱来给他们拼盘也是可以的。