答：创业开火锅店，遇到现在是淡季怎么办?你有两个选择，第一，你可以暂时搁置一下，等到秋冬再行启动你的火锅店项目；第二，如果你对自己的火锅店很有信心，逆势而行说不定能有意想不到的收获。