答：步瀛斋始创于清代咸丰八年（1858年），由在朝李姓命官所建。“步瀛”二字优雅而有气势：举足而入瀛州（仙境），一步而遍瀛海（世界）。曾见于学者雅士之名，如清朝书画家方步瀛、杰出的中国古典文学专家方步瀛教授。步瀛斋的命名既表达了东家“生意兴隆通四海”的愿望；也表达了对顾客的祝福：穿上在这里买的鞋，足下生辉，平步青云，步入仙境。