答： 针对你的问题，在合作前希望你要了解当地的行情，优为是同行业的情况，而你选择的项目“面馆”也是目前较为适合的产品，因此如何时定位首先取决你的选址。和消费水平的确定。根据你的需求，如果单一做一个单店的话那就简单了，打个人流量集中，消费定为大众消费15-20元之间的客单价，均适合。如果你想发展成规模，想以后连锁经营，那就需要认真的研究一下。