答：学校开餐馆跟街面开餐馆不也一样之处是学生消费水平基本是平等的，消费人群基本稳定，所以我们不需要考虑顾客的多少而着急。但是我们必须要做到以下几点：

一、卫生条件和从事这个行业员工健康情况必须重视第一位。

二、菜品份量和质量要经常保持良好。

三、每周不定期变化菜谱花样，如果是来自五湖四海的学生多了，根据各地学生的口味也做些本土风味菜品。

   不管怎么在学校开餐厅一定做到诚信经营、品质第一、把学生就当自家的孩子一样来看待，在价位上一定要合理让他们容易接受、可以多中取利的方式来营销。