答：开台湾小吃，建议你开在大学附近或是小吃街上比较好。一般喜欢吃台湾小吃的人大部分是年轻人或是大学生，这两个地方是台湾小吃客源最大的地方，楼主可以在当地看看是否有合适的店面。