答：小吃无论在哪个季节，哪个时间段都是挺赚钱的，即使是在夏天，客人对小吃的诱惑还是无法抵挡，你是可以去开一家瓦罐小吃的。不过在炎热的夏季，建议你在经营瓦罐小吃的同时，可以加上其他夏季受欢迎的项目，比如冰淇淋或是冷饮，这样可以为你带来更多的客人。