答:如果你但是开烧烤摊是不用办理手续的,但是那样城管就会管制的,摆摊的时间和地域都会受到很多的限制,所以建议你还是开店吧,不用开多大的店,几平米也可以啊。办理正规手续之后,城管也不会管你,你的生意也是比较稳定的。