答：如果你但是开烧烤摊是不用办理手续的，但是那样城管就会管制的，摆摊的时间和地域都会受到很多的限制，所以建议你还是开店吧，不用开多大的店，几平米也可以啊。办理正规手续之后，城管也不会管你，你的生意也是比较稳定的。