答：夏天到了，天气炎热起来了。那些重口味的，滚烫的小吃对人就没有那么有吸引力了，建议你去做一些偏冷的小吃项目。冷锅麻辣烫、凉皮、凉面、凉虾等等这些都是不错的选择，在夏天这些项目的生意也是很好的。可以想去了解一下的。