答：太片面了，本质是需求出了问题，十年前一片区域一百人吃饭，五家饭店，现在一片区域还是一百人吃饭，三十家饭店，蛋糕不变的情况下分的人多了，再加上房租成本人力成本的上涨，所面临市场太小了，不要看周围的老店，老店有固定的消费人脉，有些人的消费习惯就像信教一样，出兑的店一定有他的原因，即使、这一百人都上你家吃饭你付出的成本，也未必能盈利，现在的开店的拿那么多成本，来服务周围那么少的人，真是为国家解决产能过剩和就业问题啊！