答：开一家冰淇淋点合作费用由很多决定因素，选址、店面大小、装修程度、装备设备、还有是自己作还是选择加盟，选择不同，你所需的费用就是不同的，从几万元到几十万都是有可能的。至于风险，在夏天因为天气炎热的原因，你的冰淇淋店生意会很好，但是一旦过了夏季，你的生意就回下滑都很厉害。所以风险还是比较大的。如果你想经营冰淇淋店，那你的经营产品就不能单是冰淇淋，必须增加其他卖点，这样即使不是在夏季也一样能保证你的声音，可以降低不少风险。