答：雕爷牛腩经常被拿来作为“互联网思维”的案例。毫无餐饮教训的互联网人，花1000万半年封测，VC合作6000万，估值4个亿，500万买配方，12道菜每月一换，可以带回家的定制筷子，贴合嘴型和手型的定制面碗。