答：根据我的了解，八戒烤猪蹄总部根据所选门面的地理位置以及门面建筑面积的大小(原则上要求大于70平方米，除非位置特别好也要求40平方米左右)、培训过程中的悟性表现等决定是否同意加盟，若同意则交纳18000元/店的加盟费用并签订加盟协议书。 希望我的回答对你有用吧。