答：您好。做餐饮，你首先要确定目标人群，根据你这种送餐上门的模式，我建议做写字楼是比较好的。

其次，根据目标人群制定菜品及价格，写字楼的白领对饭菜的胃口、色泽比较重视，价格方面主要看当地城市的物价水平，适中即可。

再次，确定你快餐店的位置，有了目标人群就要确定辐射范围，因为是把送餐上门作为主打，所以店面位置离目标客户一定不能太远，远了送货成本上就相对高很多。

最后再确定好了以上一些问题之后，就可以着手开始操作了。