答：朋友，创业开店计划书要提前准备好!烧烤店虽然是个小店店，但如果您想烧烤加盟店的生意好，一直持续经营下去，就要认真对对待这个问题，不可偷懒或者回避一切事情。做生意，必定要有非常好的分析才能，自己要做一个打算书，内容包含：同行的竞争情形、你选择的店铺位置，面对的消费群体、你的店铺范围合适那种经营方法、同行的烧烤加盟连锁店都卖那些品什么卖得好、合作成本分析、利润分析、如果初期经营冷漠该保持几个月、如果经营的好该如何长期发展等等。
烧烤品种一定要齐全，凡是能吃的猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼、海鲜、蔬菜等几百个品种样样都能烤，同时，要留意哪些品种比较受欢迎，要多准备一些，而其他的只要够用就行;如何开一家烧烤店?另外，要想烤出独特的味道，还必须亲自做口味试验(如果购买配方或加盟某些烧烤连锁也可以)，通常烧烤都要采用20多种香料药材为基料，这样才能使烤出的食品色泽金黄不发黑，肉质滑嫩、酥松爽口、口齿生香、酸辣适中。希望我的而回答对你有所帮助，祝你成功！