答：　　1、考察当地市场的人口数量、人均GDP、市场规模、交通状况等;

　　2、考察当地餐饮业的经营状况;

　　3、具体考察烧烤业的情况，如烧烤店的数量、档次、规模、经营状况;

　　4、详细考察品牌烧烤的情况，如口味、台位、装修档次、菜品酒水价格、特色菜品、上座率、开业时间、开业宣传广告等;

　　5、了解当地餐饮业的工商、税收、消防、卫生防疫等政策，即市场的合作环境和政府的支持力度。