答：选择做煎饼的话可能会太过单一，你第一次从事餐饮行业的话，我建议你选择加盟的模式，这样可以直接借助其品牌的影响力和市场认知度快速的积累客源，树立品牌信任，204年运营成熟且受到市场良好认知的面食项目包括有面味鲜，牧野面皮，团味小仙等等，这些项目都是其中的黄金项目！