答：朋友您好  卖麻辣烫的话 想把销量提上去得从三个方面入手，一个是食物的味道，味道好自然销量不用担心。
第二个就是食物的卫生以及食材的新鲜。不要一下子买太多原料， 要保证食材的新鲜，对顾客负责。
第三个就是做宣传推广之类的