答：我开始很好奇，这个绝味不就是一个卖鸭脖的公司吗，他们卖的鸭脖是我非常喜欢吃的，鲜辣够味，但似乎不至于要为其写一本书吧。带着疑惑打开书，带着通透合上书，深受教育。

绝味鸭脖从1家小店开始，用8年时间在全国开了5000多家分店，年销售额超过40亿，快速成长为小吃连锁行业领导品牌。要是你觉得这是一组模糊的数据，缺少直观的感受，那就这样说吧，绝味鸭脖开的门店比麦当劳、肯德基在中国的分店还多;白云边这么一个建厂于1952年，有着60年历史的知名酒厂，驰名商标，2012年销售额也才40.9亿元，绝味卖鸭脖用8年时间就做到了。照这样的速度发展下去，做成上市公司，我看也是非常有可能的。
为什么一根鸭脖，也就是我们印象中在菜市场中卖的卤制品，可以做到如此大的规模?郭宇宽花两年时间，深入企业调研，写出这本《创业学绝味》，为我们解开了谜底。