答：火锅很好吃哦，呵呵，说的我现在都流口水了。如何开火锅店？
1、环境要优雅，吃火锅嘛，一般都是比较有闲情逸致的时候，重点在体验，不再价格上，所以这个用料一定要地道，不可掺杂哈。
2、空调得一直开，氛围很热闹哈，不然热坏了顾客，可就不太好了。
3、布局合理，服务员不在多，餐具着料布局要合理，也能省不少服务员，也能让顾客满意。
3、一定要突出火锅的热情。