答：这要看你是开的什么早餐店额，西式早餐要比中式早餐合作大。在中式早餐中也分很多种，最便宜的就是卖包子、馒头、稀饭、豆浆，这些合作都很小，只要可以蒸馒头、打豆浆的设备就可以了，如果是面馆类的合作相对来说要大一点，可能需要几万元到十几万的资源，而且还需要一名厨艺好的厨师才行。