答：餐饮业、宾馆业事旅游具有天然联系，可以相互促进的兄弟产业。现今，虽然两者的发展都很快，但是餐饮也两极分化严重，企业倒闭高居不下，中式餐饮很难与洋快餐的快速扩张匹敌；宾馆业中资宾馆以八成，星级宾馆的床位占星级宾馆约二成的利润，很大程度上均出于经营而不在于管理。

你要想脱颖而出，那么就要就研究市场、正确定位；有明确的目标、搞好发展战略；制造特色、创造竞争优势；调整结构、实现优化组合。从经营方式、内容、服务、环境、价格、管理上创新。必要的时候要走出去，实现强强联合。

希望这些对你有所帮助。