答：　　一、是要考虑到自己开掌上披萨店的资源承受能力，在预算内购买所需要设备;
　　二、是要考虑到自己掌上披萨店内厨面积的大小，一般情况下，内厨的面积都不会太大，在选购设备时要考虑店铺的定位和未来的发展，选用适合的设备;
　　三、是要考虑到掌上披萨店的专业性和商业性，所选购的设备要便于内厨人员操作和快速、大规模的制作出品;
　　四、是要考虑到掌上披萨店选购设备的稳定性。特别是大件的设备，如果性能不稳定，就会影响出品的口感，又都是用电，也会危及操作人员和店铺的安全。
　　五、是要考虑到掌上披萨店店员的稳定性，餐饮行业从业人员的流动性大，店里有稳定的厨师和服务人员对店面的经营十分关键。