答：孔府宴酒是孔府历代衍圣公府设宴专用酒。孔府宴酒在继承和发展古老传统工艺的基础上，结合现代先进科学技术，选用优质红梁和当地精白稻米为原料精心酿造而成。孔府宴酒窖香浓郁，绵甜爽净，香味谐调，回味悠长，是全国名优白酒中最具代表性的著名品牌之一。
孔子、孔府一个永恒的文化符号。孔子在世时已被誉为“天纵之圣”、“千古圣人”，在当时已是社会上最博学者之一，并且被后世尊为“至圣”、“万世师表”，他的学说不仅影响了中国文化几千年的发展进程，还深刻地影响着每一个中国人的思想和行为模式，成为东方人品格塑造和心理成长的理论基础。时至今日，儒家文化依然在社会胜过中发挥着积极的影响作用。同时，孔子学院在世界各地的广为建立，更使如家文化在国际上的影响力，传播力不断扩大。如家文化第一酒---孔府宴酒，蕴藏于博大的儒家文化之中，也自然伴随着如家文化的不断扩大而影响深远。
中国历代皇帝推崇的最大公府，孔府自然少不了又要向皇宫进贡，其中孔府宴酒少不了又要向皇宫进贡，其中孔府宴酒就成了历代皇帝钦点的贡品。
法国前总理拉法兰在参观孔府后品尝孔府宴孔府宴酒后大加赞赏，孔府宴酒犹如儒家思想一样，包含礼仪之风，文化内涵，儒雅且高雅，浓香且棉柔，撷一缕入鼻，七窍灵动;呷一口入喉，芳彻筋骨。白酒专家对孔府宴酒做出如下评价：“优雅、醇和、舒适、香味谐调自然、给人以美好的享受，拥有着高端气质。”