答：情侣特色餐厅是个不错的概念，我建议几点：
1、注意细节，作为主题餐饮，细节非常重要，请多位情侣来共同探讨在筹备期间的各类问题和定位，包括装修、产品、服务、价格、定位、品牌等等。
2、要追求极致，既然做主题餐饮，那么餐饮从装修、产品、服务、价格、定位、品牌等各种细节都应该围绕爱、情侣的主题，全部要环绕这个来进行。
3、追求个性，要提供浪漫的个性化服务订制，比如求婚、道歉、追求、生日、感动等等主题的服务流程。
4、做好长效服务，做好客户档案，定期送上祝福，并作为情侣的情感及心理顾问给予额外的帮助
5、定期活动赢得关注