答：朋友，开加盟店和经营开店是一样的，都需要营业所需的必须证件：卫生许可证，营业执照，税务证，消防验收证件，环保证明，排水排烟证明，及相关餐厅所需的员工暂住证，安全证，卫生三包，排水污证等相关的餐厅经营必需的证件。
　　需要注意的其它证件：
　　1）加盟品牌的注册证书  2）注册商标的使用授权书处  3）特许经营备案合法的证书  4）关于企业产品，技术相关的其它证书或专利等。
希望这些可以帮到你，如果还有不懂得你可以问我，或者你在其他的类似餐馆进行询问一下也是可以的。