答：在烧烤店外设一块长3米、宽2.5米的活动宣传板，列出每日更新的菜品和特价套餐。写字楼附近的烧烤店，可大量派发传单，若进店顾客少，可在传单中添加每日菜品，开展订餐服务。注意：有订餐服务的餐饮店很多，烧烤店如打算操作此模式，一是要保证质量及口感在周围同行中屈指可数，二是要想尽办法“降价”，比如取消赠送饮料、水果等，使套餐外卖价格与普通快餐店的套餐价格相当;住宅区或学校附近的烧烤店，可在各个校园网论坛或小区业主论坛发帖，发布烧烤店菜品信息和“周末二人特价套餐”、“社区家庭套餐”等活动内容。如果有舞台，可以联系晚间驻唱歌手，100元/小时。