答：开餐饮最重要的就是味道、服务了吧！我就随便问你几个问题吧,看你做到了没有. 1.当客人进店起是否立刻感受到热情的微笑,友善的问候. 2.客人落座后是否第一时间得到热情到招待. 3.你是否亲自为每一桌客人服务. 4.你是否有强烈认识他们的愿望.

 5.你是否为他们发名片. 6.客人的要求能否第一时间满足 7.通过你的亲自服务,客人能否对你产生好感. 8.你的服务员是否尽职尽责,有没有回头客下次再来时主动点某个服务员为他服务. 9.在客人进餐过程中你和你的服务员能否做到查言关色.比如某个客人自言自语说羊肉太少了,你是任其抱怨,还是主动送他一份.不问了,太多了,希望能对你有所帮助,不要小看服务,如果我上面说的都能做到,多培养一些铁杆的老客户,你的生意会有制的飞跃。