答：朋友，想要获得你理想的收益这个是很难得，因为随着消费需求细化，经营模式针对性更加明显。随着小吃项目发展形势的改进，小吃种类越来越丰富，小吃所承载的消费者需求将越来越多。企业虽不可能满足消费者所有的需求，但有针对性的服务好消费者的需求，就能获得消费者的认可。因此，只有更加有针对性的经营模式，才能符合市场的需求。中心厨房和物流配送站将发挥越来越重要的作用。目前很多连锁小吃企业都建立了中心厨房和物流配送站，但是往往只是进行底料和调配料的加工包装，加工品种不多，许多还是要在门店单独完成。随着房租和人工等成本的提高，只有最大的营业面积才能获得最多的利润。
 希望这些回答可以帮到你。