答：你好！富贵觉得，虽然下岗，其实再找一份工作，维持吃饭应该没有问题。如果您要脚踏实地并且为吃饭找项目，你可以从摆地摊做起。　　从摆地滩开始创业，不仅有助于你形成并实践自己的商业思维（进货、选定市场、联系摊位、摆货、卖货，就是一个商业生态的微缩版）。同时，可以降低合作的风险，即使赔本也不会损失很多。最后，也可以让你体验创业的乐趣。　　当然，不是叫你摆一辈子地摊，你应该从摆地摊的过程中学习营销与销售的技巧，进货的经验，经营的方法，从客户购买的商品中发现商机，形成自己的创业设想，从而制定自己进一步的创业计划。　　说个题外话，马云大师也摆过地摊，还通过摆地摊养活了他的第一个创业项目，一家翻译社。所以，摆地摊创业，一点也不丢人！关键看你怎么摆！如果确实想创业的话，对于像你这种情况，由于抗风险的能力比较弱，选择项目正如你所说，不但感觉不踏实，就是感觉踏实也要慎重一点。建议你先还是不要选择创业，选择尝试创业更好一些，既能学到创业的本领，也能开拓思路，也能解决吃饭的问题。风险也比较小。这种尝试性的项目很多，只要不租店铺。一次性投入三五百块钱，从批发市场采购点商品到早市、夜市都能卖掉。
退一万步讲，开始即使赔掉，三五百块钱也无所谓，重要的是你第二次下手的时候就知道怎样做了。这是我对于你所提的问题的建议，希望你能采纳！加油吧！