答：首先，所有的酒都可以纯饮。可以加冰，可以配水。一旦加上别的饮料，或者是调配——哪怕只是加个苏打水，就进入了鸡尾酒的地界儿。而他们成为鸡尾酒之前的纯饮绽放，只和两件事有关，一是温度，二是杯子。

有人说，最好的味道往往存在于记忆里的某一时刻，而不在杯中。这除了和当时饮用的气氛，以及回忆对美好片段的习惯性着色外，还和几样细小的因素有着密切的关联，其中最重要的一点，就是温度。
　　伏特加，以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95°的酒精，再用蒸馏水淡化至40°-60°，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，这种高纯度的烈性酒使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。
　伏特加的饮用方式，不、只、是、加、橙、汁。纯饮伏特加，需要“冻饮”。Shot杯可以和酒瓶一起放进冷冻柜中——是冷冻。因为高达四十度的度数，伏特加并不会结冰，而是从清水样变得浓稠。喝的时候倒入泛起白雾的shot杯，一口闷，入口并不会觉得辛辣灼烧，低温会暂时密封味道和烈度，等一下就销魂了。