答: 2019,全渠道整合依然占据便利店发展趋势的头版议题,越来越多的消费者会选择在线选购并到店取货,便利店的全渠道策略令市场十分关注。另一方面,随着自有产品线与增值服务悄悄扩张,便利店为了提升利润与吸引客户,开始朝向更具创新突破的策略迈进。而在顾客经营方面,会员计划的建立与分群促销也开始成为便利店顾客经营的一门显学。
1.全渠道整合(O2O整合)
随着消费者大量在线购物,便利店面临实体店铺营收下滑的风险,因此开始设法推出网络与实体整合的多渠道销售策略以增加获利。近两年来,各种规模的便利店开始大量实验全渠道整合策略,一个常见的计划是“在线引流”,利用在线折价促销将客人吸引至门市购物,但在多种在线线下促销活动持续进行时,如何衡量“在线引流”对于店内销售的真实影响则相当困难。面对此问题,领先的便利店企业利用区域性实验的方式,先在部分地区散布促销信息,并比较该地区门店的销售与其他区域门店的销售数据,以分析真实效益。
2.在线/社交媒体营销
当实体报纸销售量日益下滑,移动应用日益普及,更多的广告预算将会投入在线广告。许多便利店企业利用微博、微信和其他社交工具作为提供促销及特殊优惠信息的传递渠道,同时也用来增加品牌互动、提升品牌形象等。
3.自有品牌扩张
业界中领先便利店企业开始强化并扩张自有品牌线,目的是从较高的单位毛利以及消费者渐增的偏好中获利。有研究报告显示,美国超市的自有品牌近三年的销售成长超过18%,是其它品牌商品成长率的两倍以上,而在国内,领先企业如苏果、全家等也开始大量推行自有品牌产品。考虑到有限的空间配置,高管们急需衡量自有品牌扩张对利润的影响,以及自有品牌对其它现有商品的光环与竞食效应的总和。为了使自有产品线创造更多利益,便利店企业需要策略性优化商品组合,避免交易下降而损害利润。便利店企业可以利用交易数据分析,了解哪些商品常出现在金额较高的交易中,并且常被高价值客户购买,以优化自有品牌成长策略。
4.增值服务
当便利店迅速扩张、小区化的功能日益强烈时,部分企业开始提出更多增值服务来吸引消费者驻足,从邮件取货、缴交账单到票券代售都属于增值服务的一环,通过强化消费者对于便利店的依赖,增加来客数与停留时间。然而,高管对于增值服务仍有诸多疑虑,该服务是否能提升整体效益或仅仅徒增人事与营运成本?究竟使用增值服务的消费者会不会购买其他商品? 这些都是企业高管目前面临的难题。领先便利店企业已经开始在各大城市进行试点,从中实际观察消费者行为的变化,进而避免全面推行增值服务的风险,并期待找出适用增值服务的市场,让小区化、以消费者为导向的便利店理念能真正落地。
5.分群促销
相较于其他产业,因为有多频次的客户交易购买行为,一旦建立高参与度的会员计划,便利店企业将有相当丰沛的交易数据可用。高管们开始大量使用这些数据进行分群促销,有能力绑定会员数据与交易数据,将使便利店能准确了解每次促销的替代效果、延迟消费的现象,以及不同消费者在各因素上的变异。
1.全渠道整合(O2O整合)
随着消费者大量在线购物,便利店面临实体店铺营收下滑的风险,因此开始设法推出网络与实体整合的多渠道销售策略以增加获利。近两年来,各种规模的便利店开始大量实验全渠道整合策略,一个常见的计划是“在线引流”,利用在线折价促销将客人吸引至门市购物,但在多种在线线下促销活动持续进行时,如何衡量“在线引流”对于店内销售的真实影响则相当困难。面对此问题,领先的便利店企业利用区域性实验的方式,先在部分地区散布促销信息,并比较该地区门店的销售与其他区域门店的销售数据,以分析真实效益。
2.在线/社交媒体营销
当实体报纸销售量日益下滑,移动应用日益普及,更多的广告预算将会投入在线广告。许多便利店企业利用微博、微信和其他社交工具作为提供促销及特殊优惠信息的传递渠道,同时也用来增加品牌互动、提升品牌形象等。
3.自有品牌扩张
业界中领先便利店企业开始强化并扩张自有品牌线,目的是从较高的单位毛利以及消费者渐增的偏好中获利。有研究报告显示,美国超市的自有品牌近三年的销售成长超过18%,是其它品牌商品成长率的两倍以上,而在国内,领先企业如苏果、全家等也开始大量推行自有品牌产品。考虑到有限的空间配置,高管们急需衡量自有品牌扩张对利润的影响,以及自有品牌对其它现有商品的光环与竞食效应的总和。为了使自有产品线创造更多利益,便利店企业需要策略性优化商品组合,避免交易下降而损害利润。便利店企业可以利用交易数据分析,了解哪些商品常出现在金额较高的交易中,并且常被高价值客户购买,以优化自有品牌成长策略。
4.增值服务
当便利店迅速扩张、小区化的功能日益强烈时,部分企业开始提出更多增值服务来吸引消费者驻足,从邮件取货、缴交账单到票券代售都属于增值服务的一环,通过强化消费者对于便利店的依赖,增加来客数与停留时间。然而,高管对于增值服务仍有诸多疑虑,该服务是否能提升整体效益或仅仅徒增人事与营运成本?究竟使用增值服务的消费者会不会购买其他商品? 这些都是企业高管目前面临的难题。领先便利店企业已经开始在各大城市进行试点,从中实际观察消费者行为的变化,进而避免全面推行增值服务的风险,并期待找出适用增值服务的市场,让小区化、以消费者为导向的便利店理念能真正落地。
5.分群促销
相较于其他产业,因为有多频次的客户交易购买行为,一旦建立高参与度的会员计划,便利店企业将有相当丰沛的交易数据可用。高管们开始大量使用这些数据进行分群促销,有能力绑定会员数据与交易数据,将使便利店能准确了解每次促销的替代效果、延迟消费的现象,以及不同消费者在各因素上的变异。