答：排骨大包：以包子为主题的连锁快餐厅。乔东家排骨大包起源于清朝末年，历史悠久，排骨大包以秘制排骨入馅，面嫩皮薄且外观好看，吃起来令人回味无穷！1---2人即可操作，合作少、回报高，市场定位广泛，有无经验都可学会，既可以开5平米的临街档口，也可以开现代的中式连锁快餐。