答：只说了一个大概，不太了解。首先开店选择项目，一是要看你的地址。若是车站附近，可以考虑做面馆或者快餐生意。车站附近来来往往的人比较多，大多都比较匆忙。做快的生意应该是不错的。若是商业街区或者小区附近，可以考虑做当地的美味小吃。虽然没去过山西，不过从电视上也看见山西的小吃挺多的。其次要看你针对的人群，你开的店主要想面向哪类消费者。像特色的个人觉得就是餐饮了，如果不做当地的美食，像一些台湾小吃或者其他地方的小吃也是可以考虑的。暂时就想这么多了。望采纳。