答：葡萄酒是一种正确的说法，葡萄酒按照颜色分可以分为白葡萄酒，红葡萄酒，桃红葡萄酒，按类型分可以分为静止酒，起泡酒，加强酒，按残留糖分量来说分干型，半干型，半甜型，甜型。
所以可以有甜白，桃红起泡酒，干红等。香槟只不过是一种特殊的起泡酒，是一种原产地命名保护，只有在香槟地区，采用某些葡萄如霞多丽，黑皮诺等，采用传统工艺，如瓶内二次发酵，制成的起泡酒才能冠以香槟的名字。
葡萄酒是一个总类，包括了红葡萄酒，白葡萄酒，起泡葡萄酒以及加强(酒精)葡萄酒。
香槟属于起泡葡萄酒的一种，只有在法国香槟区酿造的起泡葡萄酒才能称为香槟。