答：　　夏天的夜市非常丰富，随便做点什么生意都非常赚钱。夏天天气经常闷热，人们都很喜欢在外面逛逛，顺便淘点吃的喝的玩的穿的等。在这种夜市上人群比较多的情况下，一部分有想法的年轻人就想趁着赚一笔。有一些项目是很适合夜市来做的，比如说烤面筋、爆米花、棉花糖，特别是花式棉花糖，逛夜市的人多数为情侣，男朋友为女朋友买上一个好看好吃好玩的花式棉花糖是多么浪漫的一件事。