答：您好您在选项目时可以通过以下几个方面进行考察。比如考察酒水合作总部，可考察酒水连锁对特许模式的认识和运作水平，看酒水连锁总部是否有一套完整的已成文字且可操作的管理手册和店营运手册。看它是否在商选择、店选址等方面持有负责任的谨慎态度。看它是否重视店的利益和后续管理，对店的支持力度如何等等，据相关人员考察，这个以诚信打造品牌，以品质塑造品牌的酒水品牌各方面都不错，值得信赖。

 希望对你有所帮助