答：朋友您好，中国大多数的特色餐饮店铺向来只为店员的手和嘴发工资，但却忘了他们还有无穷智慧的思想和大脑，他们不重视与店员的交流和建议，这是管理者领导技术的悲哀。让每一位店员全身心地投入到工作中来，这是管理者最主要的工作内容。让每个人都发挥作用并且让他们明显感觉到自己发挥的重要作用，这就是管理与领导的秘诀!