答：您好朋友，火锅店如何开的比较有特色呢？个人建议您可以模仿一些火锅店的东西
1，从食品安全入手，现在地沟油满天飞，很多火锅店都摆上了墨汁，可能您也有所耳闻，吃完了倒墨汁之类，让客人对您这里的卫生保持信任
2，有了这种噱头之后可以弄透明厨房之类的，让厨师把准备材料到上菜之间在顾客面前看到，这样为了让顾客相信食材是没问题的
3，多准备一些特色菜，做好宣传，但是以上两种只能是锦上添花，最重要的是要做的好吃
希望对你有所帮助