答：您好，楼主。最近特色餐饮店行业的发展还是蛮不错的，也有蛮多人因为开了一家特色餐饮店而奔上小康生活的。
但是这些的前提是什么呢？就是找一个好店面。一个相同的项目在不同的地段 甚至不同的店面 生意也会截然不同，那么如何选择一个适合的店面呢？
1.开特色餐饮加盟店要随时注意对手的位置，寻找足以抗衡的地点，店面一定要保持领先地位，不然，位在同性质商店的下风处，生意也可能受到影响。现在做生意不可能没有竞争的,就是特色餐饮加盟店现在商圈没有竞争的话,也要考虑以后可能发生的状况,所以开店一定要选对地段。
2.第二步是视察其周围环境，这时要用两种角度来观察，一是商人的角度：什么迹象显示该地点可以创造业绩?该地段的固定人群消费率怎么样?其次，从顾客的角度：店面会不会到这里逛街?到这里逛街的都是些什么人群?黄金地段有冷门的角落，次级商圈也有热门据点。