答：与过度热情相反，还有一类店长又显得过分傲慢冷漠。比如有茶客进店时，他们只茶自个儿上网斗地主，玩游戏，听音乐，看报纸，或者和店里熟人聊天，而根本无视刚刚进来的客人。茶客喊了半天，才不紧不慢出来，或者板着脸孔回答应付。试想假设自己面对这样傲慢冷漠的店长，心里如何想?所以我们说待客既不能热情过度，更不能傲慢冷漠，其实这是待客的两个极端。当茶客来临时，我们要及时放下手中的一切事情，诚心诚意的接待茶客，帮助他们选购心仪茶叶，直至他们满意离去。